待得范员外穿出了人群，张正书看瞧得真切。只见一个笑脸如同弥勒佛一般的胖子，腆着肚子，居然有些步履轻盈地走着路。这让张正书有些惊奇了，一开始他还以为是自家便宜老爹来了，毕竟这身形实在太像了。但瞧得仔细些，这个范员外只在三四十的年纪，发鬓连一根白头发都没。怪不得走路这么轻盈，原来是年岁尚轻啊！

身旁呢，跟着那个“闲汉”正是刚刚那个。

“范员外，这边请！”

那“闲汉”把范员外请到张正书身前，张正书也起身施了一礼，说道“见过范员外！”

范员外也施了一礼，笑道“这是谁家小官人啊，生得这般俊俏。若我有个小娘子，倒想嫁与你了。”

张正书有点尴尬地笑了笑，说道“范员外说笑了，请坐！”

范员外微微皱了皱眉，然后突然笑道“若是有事，不如到‘酒阁子’说，如何？”

张正书也没有意见，笑道“范员外所言甚是，我要说的，可是商业机密，隔墙有耳可不成。”

范员外点了点头，让几个小厮过来，把酒菜撤到了“酒阁子”里。在转化场地的期间，张正书给了那“闲汉”百来文钱，算是跑腿费了。那“闲汉”喜出望外，连声道谢。赵鼎在一旁看了，也把心中的大石头放了下来。原来张正书刚刚是和他开玩笑的，他分明是带了荷包的嘛！

张正书似乎也瞧了出来，低声笑道“怎么，真的怕我留你在这？别傻了，过得几日，你就要和我一起去县学进学了，怎么可能留在这刷盘子……当然，你想找份兼职，我也不拦着。”

“兼职？”

“就是一边进学一边刷盘子。”

张正书揶揄道，没想到这次赵鼎不上当了，愣是不接话。张正书好生无趣，心下叹了一声说道“这聪明人啊就是不好玩，上了一次当就不肯再上当了。”

来到“酒阁子”里，范员外和张正书一同坐下，赵鼎则自觉地负责斟酒。

“小官人，你是想从范某这进货卖酒么？”

范员外不意外，即便朝廷酒税收得高，可是卖酒的利润太大了。大到什么程度呢？只要你卖得足够多，像樊楼一样有着极强的销售网络，那么一年赚的钱，是种地的好几百倍！这利润，让人疯狂吧？确实让人疯狂，但不是所有人都能卖酒的。要想卖酒挣大钱，你就得像樊楼一样，有着数千家连锁店才行。

因为普通人喝的酒，并不算贵。在这时候，春天酿造，秋天出售的酒叫“小酒”，小酒分成二十六个等级，最低档五文一斤，最高档三十文一斤；冬天酿造，夏天出售的酒叫“大酒”，大酒分成二十三个等级，最低档八文一斤，最高档四十八文一斤。麯院街酒坊的银瓶酒卖到七十二文一斤，羊羔酒卖到八十一文一斤。而像樊楼的“眉寿”和“和旨”酒，就是“高档”酒了，但卖价也不算高，分等级卖，最高的才一斤百二十文钱，最低的也就八十文一斤，还能散卖，由量酒博士给你沽酒。

为什么范员外听得“大桶张家”就来了呢？

因为范员外知道，只有大商贾，才能铺得开连锁店。范员外还以为“大桶张家”准备买下几百家酒户的经营权，然后和其他脚店一样，从各大酒楼、官酒务处进货，做成连锁店卖酒哩！

更重要的是，“大桶张家”有钱啊，可以参与到“买扑”当中来。

“买扑”就相当于后世的招标，朝廷给出个一年交多少酒税的指标，你要是买得下来，那么专营权就是你的了。当然，汴梁城不能这么玩，毕竟汴梁城中有七十二家正店，个个都是大资本的大酒户，雇工酿造，设店出卖，拥有的各个乡村脚店至少不下千户。这些正店虽然资本大，但由于酒曲被朝廷控制着，所以他们要拿到酒曲，就需要大资本。

这个模式呢，就好像后世的拿地建房子一样，