厨房里收拾的很利索,地中间一个大桌案,桌案下边,放着泔水桶和垃圾筐,还有当天买回来的菜,也都在桌案下面的架子上放着,用时方便拿。
靠墙的半圈,有五个大炉灶,炉灶中间是一个炉台,方便放盆。剩下小半圈,放着橱柜,里边是放炒菜的盘碗盆厨具这些东西。
总之,厨房里也是安排的井井有条的。
这些,都是唐叶亲自指挥着摆设好的。
有了厨师,唐叶就不用自己整日在厨房里呆着了,不过今日开业来的人多,唐叶招呼了一会认识的朋友们后,也穿上厨师服,去厨房里帮着炒菜去了。
中午基本没人来买点心了,白氏和花花灵灵锁了点心铺子的门,锁好院子的门,也去了酒楼里帮忙。
花花和灵灵直接从大门去了后院去帮忙,白氏从酒楼的门进去,看到里边满满的都是人,心里高兴,还有一些是经常买点心的顾客,也都来这里吃饭了。
要说唐叶今日做的这个活动,白氏其实是有些怕亏本不同意的,唐叶给她讲了一下第一天,一定要吸引多一些人来,只有让更多的人亲口吃过自家的东西,以后才有机会让更多的顾客来吃饭。如果开业这日冷冷清清的,那以后生意也好不了多少。
白氏算是懂了,当即点头表示自己听明白了。
今日楼上的四个雅间,曲进和刘天丁预定了两个,张老板来定了一个,另一个被酒坊的掌柜来定下了,说是给自家老板定的。
最后,一楼的大雅间,被曲家主定走了,他知道唐叶今日开业后,在这里定了这个能做十五人的大桌子,把自己生意上的朋友们都请了一下,请他们今日来这里喝酒,尝新菜。
大堂里,放的是六张桌子,更是被听到今天半价吃饭的人们来坐满了。
还有两张桌子是两方的人拼在一起的,大堂的桌子是方桌,一张能坐四到八人。
雅间里,都是圆桌,能坐十个人到十二个人。
曲进和刘天丁今日邀请了不少的朋友们来这里尝菜,基本不是带着媳妇就是带着定亲的对象,他俩也带了自己的对象
唐叶上次猜对了,他们正是那日定亲的,因着是两家私下也定事,他们也就没请朋友们,曲进和刘天丁的对象是一对双胞胎姐妹,所以,那一日,也是三家人坐在一起定的亲事。姐妹俩的爹也和曲家有生意上的往来,他们是西河镇上的。
今日,刘天丁和曲进决定请朋友们吃饭,把自己的未婚妻介绍给大家认识一下,两个人一早就去了趟西河镇把人接了过来。
只是,他们来的时候,唐叶已经去后院炒菜去了。
唐清河在楼上帮着小二们招呼着,客人点了菜后,他帮着去厨房传菜单。
他们这边点菜,都是写好对方要吃的菜的,毛笔写字肯定是不方便,唐叶自己制作了一些碳灰笔,碳灰用墨汁和水合起来,搓成细棒,干了后,外表拿纸一圈圈的裹起来,还别说,用这个碳灰笔写字,还是要比毛笔方便很多的。
唐叶那边拿到单子,再给两位厨师分菜,谁是炖菜,谁是炒菜,再让汤菜那边准备,先给上凉菜,上酒,让客人们先喝着,等着上热菜。
今天,雅间里的客人,喝的大多是雅竹,听着名字好听,重要的是,这酒是这酒楼里最贵的一种。
等小二端着雅竹的酒壶和酒杯上来时,人们看到,满意的笑了,都夸赞这家的老板是个妙人,也是个注重细节的人。
上午,唐叶意识到十四个竹叶酒杯不够,赶紧让人又去买了一箱子竹叶酒杯,也幸好她让上午又去买了一箱子,不然中午就真的要尴尬了。
花鹤昨日晚上就收到了唐叶的酒楼今日要开张的,本来,他还想着今日带人来给大嫂撑场子的,谁知,上午,他派的人来定雅间,才知道五个雅间都顶出去了。