说干就干，唐叶得到姜子夜的同意后，当即就去书房开始策划去了。

要想开美食连锁，要做的事情很多，统一的招牌，统一的菜色，工服，还要有自己的形象，再就是工人的统一培训，管理层人手的选拔，和所有人员的统一培训。

细细想来，事情很多。

“叶子，需要人手吗？我送你十个人？”姜子夜跟了过来，笑眯眯的问道。

“夜氏的人？”唐叶问道。

“不是，你需要的话，我给你从各处抽人，找对生意精通或者有兴趣的，基本都是白狼花鹤花狸胡马他们堂下闲养着的。”姜子夜说道。

唐叶想了一下，点头，“行，那就这样吧，你让他们几个把堂下十六至五十岁的男人女人报一份名单过来，要求每个人要有几个资料，我给你做个表格，你传给他们。”

“好！”姜子夜应了一声，还别说，他还很好奇，唐叶对招人有些什么要求。

唐叶另外拿了一张纸，去列表格去了，姓名，性别，年龄，身高，文否，武否，擅长，家庭成员，工作经历。

写完后，唐叶给姜子夜解说了一下，“姓名就是名字，性别是男女，身高是几尺几寸。文否就是识字不，武否，就是会武不。擅长就是会做什么，比如会打算盘，或者会记账，会做饭这些。家庭成员就是家里有几口人，有些谁，我看适不适合调出来，或者需要在当地用他们。工作经历就是曾经做过什么，比如做过护院，花匠或者账房先生这些。”

姜子夜听完，点头，“我明白了，消息我来写，你别管了，名单回来，我给你拿来。”

“好，我明天去酒楼见严宁。”唐叶点头，又开始去计划自己的东西，姜子夜拿了一支笔，也开始写东西，给柳翌传，最终的消息，都是柳翌那里分散出去的。

第二日，唐叶去酒楼走了一趟，看了看如今的生意状况，跟严宁聊了聊自己的想法，并且说想让严宁来做这个大总管，要随着自己各地跑着开始建立新酒楼，这个酒楼里，唐叶让他安排好下一个可以管这个酒楼的掌柜，这个酒楼，也会是以后的总店，也许会重新装修新的风格，但是目前她还没设计好。

严宁点头应下，说人手是有，但是两人他不确定哪个合适，一个是唐南，一个是大堂管事王治。

唐叶思索了一下，点头，“不急，过几日我会常在酒楼里呆着，和你一起观察几天看看。王治比唐南年长一些，我比较赞成王治，但还得看看他的大局观和忠心度。”

严宁应，“对，我也担心这个，唐南好歹是自己人，而且那小子也不错，这两年进步很大，尤其成亲后，更稳重了。”

唐叶点头，唐南今年正月成亲了，那时他们正在京城，没能回来参加，让严宁代表他们去随礼的，贺礼都是重礼，另外还给了他家五十两作为唐南成亲的添头，是唐叶另外出的，与他的工钱没有关系的。当时，他爹娘都感动的哭了，觉得自家儿子自从进了唐叶的酒楼后，学好了，稳重了，也懂事了。他们也很感谢唐叶的恩情。

而且，这个事情，也让村里人很是羡慕了一番，毕竟五十两呢，可不是小数，就靠种地，他们得攒个十年八年的。之后也有好几家想让孩子进双叶酒楼，可惜唐叶一直没回来，他们也就只好作罢了。

之后，两个人又商量了一些细节的事情，唐叶才顺着大街往东走，去看张平去了。

张记鞋店如今的铺子又加了一间，成了两间铺子的门面了，唐叶过来看到依旧是那大红的牡丹花门面，顿时闷笑了一声。

跟在她身边的柘林也笑了一下，他听唐叶说过，这门面还是来自于她的设计。

唐叶进去，张老板正在里边算着帐，见到唐叶来了，张老板大喜，也不算账了，赶紧站了起来从柜台里出来，就要跪下给唐叶磕头，嘴里还喊