一中午的忙碌，客人散去时，酒楼里也已经整理妥当了，唐叶叹息，幸好开业这天，她准备的三十个人来了一起忙碌，不然，还在很的忙不过来。

不过，开业过后，后面慢慢的恢复了正常，就没有这么多人了。

今天人们津津乐道的几道热门菜，一道还是烤鸭，烤鸭人们吃着十分的稀罕，还有两道，就是那个水煮鱼和酸菜鱼，这两道菜，虽然有些辣，但是也很爽口，爱吃辣的人，对这两道菜是赞不绝口。

忙碌完，收拾的下班后，唐叶和姜子夜跟掌柜还有小掌柜几个人坐在一起算账，发现今日一中午竟然卖下了六百多两的营业额。

“今日酒水卖了不少，雅竹卖的最多。”小掌柜的乐滋滋的道。

唐叶点头，东河镇的酒楼开业时，就是这种情况。

因为之前就开过酒楼，这种状况，在唐叶的预计范围内，她高兴的倒是没那么夸张，姜子夜却是很高兴，东河镇的酒楼开业时，他没在，没能帮的上唐叶，这一次他全程参与，亲自帮着唐叶跑供货商，跑市场，几乎是每一件事都参与了，他觉得很开心。

看着他一直笑着，唐叶失笑，“有那么高兴吗？”

“嗯，第一次没能帮上你，我一直内心愧疚不已，这一次能帮上你，我很开心。”姜子夜轻声道。

“呵呵，以后有你忙的。走吧，我们也去休息吧，晚上还有一波忙碌。”唐叶站起来招呼众人回去休息一会。

酒楼里锁了门，里边有两个值班的侍卫，后院也有人守着。

晚上，人也不少，基本是中午吃了的人介绍的别人来吃的。

一天下来，收入了一千两，唐叶感叹，地方不一样，后劲果然大，看来，等张州的人撤出去时，这个酒楼里还得再招五个人，怎么也得安排到二十个人，他们才能正常的忙的过来。

晚上自己人吃饭时，唐叶让他们想吃什么就做什么。

厨师们也懂事，首先把剩下的菜，和不能放到明天的东西，都安排的炒了自己人吃。

扬州这边双叶美食城的掌柜的叫赵勇，做事利落，唐叶也是特意挑中他做这扬州的大掌柜，这几日他做事安排很稳妥，也能管的住这些人，唐叶对他倒是很放心，加上他媳妇也在这十五个人的里边，在厨房里给洗碗，他们夫妻在一处，也没有家在别处有牵挂，把扬州这边交给赵勇，唐叶放心了。

赵勇的儿子则是跟着花鹤入了军营，今年十五，不爱读书，却爱学功夫，花鹤就弄进了守备营里让他锻炼去了。

这一次唐叶挑人，花鹤就把赵勇也报上了，没想到能被唐叶看中做了大掌柜，他们临行前，花鹤还嘱咐赵勇，为夫人做事，一定要尽心尽力，想要他的儿子好，他就必须要忠心耿耿的做事。

赵勇夫妻当然是点头答应了，能得到夫人的赏识，他们高兴还来不及呢！

四月十一，唐叶准备离开扬州回东河镇时，赵勇一再保证，酒楼这边让夫人放心，一定会全心全意的管理好酒楼。

“除了管理好内部的人，来吃饭的顾客，周围的商家，也都要处交好，害人之心不可有，防人之心不可无，要小心别人背后害我们。一旦原材料或者吃食出现问题，那就是出人命的事情。”唐叶和姜子夜嘱咐他。

赵勇郑重点头，这个道理他很明白。

到唐叶离开这一日，酒楼已经营业了三天了，一切很顺遂，也正常，生意每天竟然都很好，扬州城内的很多人家都约着来这里吃菜，说这里的菜稀罕，门前宽敞，也可以栓马车。

这些也正是当初唐叶开酒楼选址的本意和出发点。

三天的生意，赚了两千多两银子，唐叶真正的体会到了扬州作为宋国商业重城的厉害之处。

不过，她那个酒楼买时也不便宜，花了四千两，快与京城的铺子价