两个小孩惊喜的蹲着地上,苏玉春抱着三外甥女笑着说
“等养大了下鹌鹑蛋,给你们做虎皮鹌鹑蛋吃。”
刘语安很懂事,也很懂得察言观色,闻言立刻道“我帮姨养。”
刘月雯觉得好玩,也喊着要一起养。
苏玉春真的是将这两个懂事又听话的外甥女放在心窝子疼,别人家这年纪的熊孩子到处搞破坏呢,她家的真是听话乖巧。
如今脱离了老刘家,两个小丫头日渐长肉,看着就好。
“行,那这鹌鹑就给你们姐妹两养,养得好的话小姨有奖励!”
对于两小孩来说,小姨的奖励可是五花八门好吃好玩又好看的,都欢呼着去带鹌鹑去院子里。
苏玉春到灶房里,从空间拿出猪肉,先用火燎了猪皮上的毛,再用刀刃刮去皮上的污渍,把肉切成方块,再用腐乳,生抽调酱。
坛肉的做法是她听隔壁赵婶说的,听时觉得和南方红烧肉做法差不多,调制酱汁的时候苏玉春忽然想到,空间里那么多的生蚝,为啥不自个熬点耗油?
耗油用来提味提鲜很不错,而且记忆里耗油甜甜的,大人小孩都爱吃。她甚至想好了,如果真的炼制出耗油,那可以和镇上餐馆谈合作。
如果她没记错,耗油是八十年代末才在沿海镇子上,由李姓人发明的,现在全国各地应该没有耗油的吃法。
因为想着耗油的事,苏玉春差点把肉炒老了,将冰糖撒入锅中小火炒到融化,放入葱段、姜片、八角、草果、甘草、桂皮、拍碎的大蒜炒到飘出香味,撒入刚才调制的酱汁,转移到砂锅继续文火熬。
她心里还想着耗油的事,就算不做生意,到时候做一些给身边人尝尝鲜也很好。
不过苏玉春不太明白生蚝怎么熬成耗油,她打算到镇子上取章容先包裹时顺便问问之前大姐住院,她在医院结交的南方厨师。
渐渐的,肉香飘出砂锅,把刘语安两姐妹都引到门口,眨巴着大眼睛期待等待着,偶尔问啥时候能吃上。
自从来到小姨家生活后,两姐妹再也不用过有点吃的就死劲吃,有这顿没下顿的恐慌,要是放到以前,两丫头是不敢这么调皮的。
刚来时,两个小丫头甚至都不敢和其他小朋友玩,每天贴着苏翠姗,如今和村里的女孩子相处得可好,因为苏玉春每次去城里都会带新鲜玩意,村里女孩子可羡慕两姐妹了。
肉还在炖着呢,苏翠姗却是和二黑一起进的门。
苏翠姗下工后先去自留地和猪圈溜达了一圈,远远的瞅见又黑又瘦的身影在她们家自留地里。
起初还以为是哪家的孩子饿了到自留地里挖点土豆地瓜啥的,走近才发现正帮她家除草呢。
苏翠姗对谁都是温温柔柔的,亲切问二黑怎么晌午不回家吃饭。
二黑怪不好意思的,“春儿姐让我去家里吃晌午饭,我不好意思吃你们家肉”