水洗头，麻烦死了。

家里的蔬菜和小龙虾昨天晚上就已经卖完了，卤菜的食材白爱国还没拿回来，洗了头，白梦蝶一时无所事事。

她不想一大早就这么闲着，心想，自己不是有早餐车吗，干脆在家属区门口摆摊卖早点好了。

她们这个家属区有个得天独厚的地理优势，就是小区大门正对着公交车站。

而门口的那个公交车站又是大站，有几十路公交线路，每天早上站台上聚集了不少上班上学的乘客。

就算现在放假，没有多少学生，但是上班族的人数还是很可观的。

九八年江城的城管已经管理的很严了，不让随便摆摊，所以车站一般情况下没有人摆摊卖早点。

白梦蝶想，如果在自己居住的小区大门里面卖早点，城管是不会管的，她后世城管那么严都不管在小区内摆摊，何况这个年代。

白梦蝶会做很多早点，要说省时省力的莫过于武大郎烧饼了。

武大郎烧饼不仅好吃，而且大，即便是个正在长身体的高中男生一个也够了，很实惠的。

可是做武大郎烧饼的面要事先发一下醒一下，今天肯定做不了。

白梦蝶想，那就做小葱软面饼好了，这个最简单，而且吃起来满嘴香。

说干就干。

白梦蝶带上陈子谦送给她的那个满钻施华洛世奇发箍，把头发箍在脑后，以免影响她干活儿。

然后拿了个干净的菜盆，把家里仅有的大约十斤左右的面粉倒了一半在盆里。

加适量冷水，如果是冬天的话，最好是加适量的温水，这样搅拌出来的面糊糊做小葱软面饼才会有嚼劲。

加好水后不停的搅拌，一直到没有任何颗粒状才行。

白梦蝶端着满满一大盆面糊糊来到出租屋，把昨天从乡下带回来的小葱拿了大约一斤的样子。

为了赶时间，直接用刀一刀切，把小葱根部切去，然后手脚麻利地把黄叶子摘掉，放水龙头下洗干净。

把小葱切碎，倒进面糊糊里搅匀，在面糊糊里加入适量的胡椒、味精、盐，又搅了个鸡蛋进去，提高软面饼的嚼劲。

白梦蝶出门把早餐车推到出租屋门口，把一壶花生油和一篮子洋鸡蛋和那一满盆面糊糊全放在早餐车上，推着早餐车来到了小区大门口。

没有平底锅做软面饼，白梦蝶就用普通的圆铁锅，反正她厨艺这么高超，哪怕兵器不称手问题也不大。

她用汤勺舀了三汤勺的面糊糊在一只大海碗里，然后打着煤气炉子，在锅里放一点花生油，把锅转转，让锅里面尽可能都沾上花生油。

花生油和小磨香油一样，经不经加热都很香，加热之后特别浓香，老远都能够闻得到。

白梦蝶再将海碗里的面糊糊均匀地倒在锅里，然后用手晃动着铁锅，让锅里的软面饼均匀受热。

一分钟之后，花生油的香气混合着面香和小葱香气在空气里弥漫，马上有路过的上班狗走了过来，问白梦蝶，她这小葱软面饼怎么卖。

白梦蝶想，一斤面粉差不多能够做十张小葱软面饼。

而一斤面粉才卖两块五一斤，再加上油盐小葱煤气等成本，卖一块钱一个利润就够大了，于是浅笑着回答“一块钱一个。”

那个上班族见那张小葱软面饼挺大的，又油汪汪的诱人，而且一块钱也不算贵，便买了一个。

过了七点，从小区门口路过的人流量不小，看见小区门口里侧有卖早点的，许多人都跑来买。

白梦蝶直到这时才推出鸡蛋小葱软面饼，小葱软面饼里加个鸡蛋两块五，不加鸡蛋一块钱。

不过很少有人加鸡蛋。

白梦蝶无所谓，不加鸡蛋照样赚钱。

尽管用了发卡，可一头长发老往胸前滑，还是很影响干活儿，头