吃牛肉拉面,干脆咱们家也开一家牛肉拉面好了。”
白梦蝶点点头“可以试一试,反正咱们家在秦园路还空着两间门面。”
陈子谦吃完自己的牛肉面,看了一眼白梦蝶,没吭声。
田春芳为刚才店里发生的事担忧“我听你哥说你出了新店规,我就怕这新店规出了,那些想占便宜的人还是会想尽办法占便宜的。”
白梦蝶吃了一口q弹的拉面“妈,这你不用愁,我已经想好对策了。”
在阳台浇花的白爱国扭头问“啥对策?”
“就是联系一家食品厂,给咱们家做酱油包、醋包、辣椒酱包和腌菜包。
凡是需要加调料和腌菜的小吃,就配赠这些调料包和腌菜包,既能不造成浪费,而且还干净卫生。
我还要联系纸巾厂,帮我们家生产那种只装两片纸巾的纸巾包,每个顾客一包,也能够避免浪费。”
其实这些不是她想出来的,她前世买早点,有些早点店就是这样做的。
田春芳愣了愣“这样不是想高了成本?”
“不会的,阿姨。”陈子谦坐到田春芳的身边,拿起一个荔枝递给她。
“咱们小吃店的那些调料和卷纸因为是免费,所以很多人用起来很浪费。
如果按照小蝶的构想做成小包装,可以最大限度的避免浪费。
因为生产调料包和纸巾包多付出的成本正好抵消浪费所产生的成本。”
田春芳这才算过账来。
吃完午饭,白梦蝶就去联系正规的小型食品厂和纸巾厂,敲定了代生产调料包,腌菜包和纸巾包。
白梦蝶要求这两个厂家全在她定做的那些赠品上印上香喷喷小吃店的品牌名称、标记和电话。
总之,她不放过任何为自己的小吃店打call的机会。
第二天八点,白梦蝶家秦园路小吃店的几个门面全都开张了。
店门口摆满了花篮,有供货商送的,有白爱兰和白爱民以及白爱国以前关系要好的同事送的。
陈子谦和杨小桃也买了花篮送了来。
虽然城市不让炸鞭,可是一样红红火火。
白梦蝶数落杨小桃不该买花篮的,她自己现在手头拮据还乱花钱!
杨小桃告诉她,她找到了暑期工,生活费目前是没什么问题了,就想着怎么把读大学第一年的学费钱赚到手。
白梦蝶问了一下她每个月的工资,比她们家小吃店的工资要低一成。
不过她没有叫杨小桃来她们家小吃店打工。
好朋友最好不要在好朋友的店里打工,太亲密了不好管理。
不管是亲人也好,还是朋友也好,保持适当的距离才是最佳相处方式。
店里窗明几净,厨房透明,店员们全都是统一的工作服,面带微笑,再加上白梦蝶前期做了广告投入,所以开张那天生意相当火爆。
中午,白梦蝶家在酒店里摆了几桌酒席宴请宾客。
白爱兰白爱民一家全都到场了。
白胜兄弟晚上摆大排档时卖烤肠,生意特别好。
白胜见白梦蝶家在秦园路的大排档没有烤肠卖,建议让她加上。
白梦蝶知道白胜一片好心,不过她不想卖烤肠,主要是用来做烧烤的烤肠都不合格,虽然利润大,但是会损害消费者的健康。
如果进正规厂家的烤肠,成本太高,卖价就得相应提高。
跟别人家那种不合格的烤肠的价格比起来悬殊太大,消费者是不会接受的。
白胜见她不听自己的,觉得有些惋惜。
生产调料包的厂家和生产纸巾的厂家第二天就开始给白梦蝶家的香喷喷小吃店供货。
那个年代,除了大酒店有印有自己品牌的纸巾之外,任和小吃店都没有印有自己品牌的纸