上擦了擦,然后吃起香瓜来“多的那块就别留给你哥了,你爸他回来了,留给你爸吃。”
白梦蝶讥讽道“爸回来了?他怎么肯回来?我还以为他永远都不回来了。”
老太太不高兴地嗔道“你这孩子,净说傻话,你是他的宝贝,他怎么可能不回来看你哩?
之前是因为要加班才没回来。
他那么辛苦,还不是想要咱们日子过得好一点,你却不懂得体谅他!”
白梦蝶暗自在心里撇了撇嘴,根本就不相信一个快要倒闭的厂子还要加什么班!
但她没说破,怕老太太心里不舒服,问“爸既然回来了,怎么没看到他的人影?”
老太太有些诧异的看了白梦蝶一眼,道“你爸爸回来只喝了一口水就下田干活儿去了。
他哪次回来不帮着家里干活儿,咋会在家里闲待着。”
好嘛,又露馅了。
白梦蝶撒娇道“人家很长时间没有看见爸爸了,所以忘了嘛。”然后赶紧吃香瓜。
刚吃了一口香瓜,石磊回来了,老太太道“算了,还是给你哥吃吧。”
她祖孙两个都在吃香瓜,不给田春芳带来的孩子吃,怕他有想法。
再说这孩子听话,也叫人疼,给他吃也应该的。
白梦蝶招呼石磊来吃香瓜。
石磊洗过手脸,拿了一块香瓜蹲在老太太身边吃。
一块香瓜没有多少,石磊三口两口就吃完了,看了一眼白梦蝶,对老太太道“我去水塘里网些小龙虾回来,让小蝶做香辣小龙虾吃。”
老太太连连点头“去吧,你爸今天回来了,正好家里没啥菜,你网些鱼虾回来凑两个菜。”
石磊拿着网和桶出门了。
吃完香瓜,白梦蝶要帮着老太太择菜,老太太道“你爸爸听说你很会做菜,想吃你烧的菜,你爷爷买了两斤五花肉,你看咋弄。”
白梦蝶想了想,道“做一个粉蒸肉和一个东坡肉吧。”
“啥?东坡肉?”老太太懵圈的问。
虽然东坡肉在鄂菜系里很有名,可恰恰这一片农村没这道菜,所以老太太听到这个菜名才会一头雾水。
白梦蝶解释道“东坡肉和红烧五花肉差不多,但又有些区别,东坡肉比红烧五花肉还要好吃,软烂多汁,特别适合爷爷奶奶年纪大的人吃。”
老太太把竹叶菜的叶子全都打掉,只留竹叶菜梗“你别顾着我和你爷爷,虽然我们老了,但牙口都还蛮好,你按你喜欢的口味烧菜,我和你爷爷都嚼得动的。”
白梦蝶说谎“我也喜欢吃软烂的东坡肉呢。”
老太太也没想到她啥时候吃过东坡肉了,不然怎么知道东坡肉的味道的。
听白梦蝶说她也爱吃软烂的五花肉,马上笑着道“既然这样,那你就做一碗东坡肉大家都尝尝吧。”
白梦蝶起身进了厨房,看了看老爷子买回来的那块五花肉,是五花肉里最差的那种。
这种五花肉瘦肉少肥肉多,吃起来有点油腻,不过普通人家也只吃得起这种五花肉。
白梦蝶先用清水把那块五花肉洗干净,然后一分为二。
不论东坡肉还是粉蒸肉,吃的地域很广,所以做法各异,但又大同小异,万剑归宗。
做为hb省人当然按hb省人的做法做咯。
白梦蝶在两口锅里全部加上适量的水,然后去灶膛烧柴。
把锅里的水烧沸,将一块五花肉放入沸水里煮十分钟,出血沫后捞出放凉。
等肉不烫手了,白梦蝶把那块五花肉切成五厘米的方块用来做东坡肉。
另一块生的五花肉在煮东坡肉时就被白梦蝶切成四厘米长,二到三厘米宽,一厘米厚的长条,用布搌干水分盛在瓦钵中。
然后在瓦钵里加入精盐,酱油、姜末、白