工具，价格极其昂贵，寻常农民家庭根本无法拥有。

但是大楚帝国官方开始强力推动民间畜牧业的发展，尤其是耕牛以及农业用骡马的发展，通过大量筹办官办耕牛或骡马场，培育出来更多的耕牛或农用骡马并推向市场，同时大力鼓励民间资本投资畜牧业。

当耕牛以骡马的供应数量多起来后，耕牛以及骡马的的价格自然也就逐步下降。

再加上农民们逐步增收后，一些富裕的农民家庭已经逐步能够购置得起耕牛并繁殖。

如此经过长达十年左右的农用畜牧业扶持推广后，如今大楚帝国民间里的耕牛以及农用骡马的保有量已经非常庞大了。

而这，进一步提升了农业的人均生产效率。

当然也少不了大楚帝国持续二十年不停的各种水利设施建设。

这每一项措施，每一种政策，可能起到的作用也就只有一小点，但是众多政策所起到的作用汇总起来后，那么就是一个非常可观的数据了。

再加上大楚帝国还在北方人少地多的地方，尤其是东北地区里展开大规模农业开发，在这里展开的是大规模的马耕，又为大楚帝国增加了大量额外的粮食供应。

还有在南洋地区进行的扩张和殖民活动，也为大楚帝国带来了大量的粮食来源。

在北方草原展开的大规模畜牧业，虽然说这些地方的畜牧业所的肉食，在缺乏保鲜技术条件是很难供应到太远的地方，但是就地供应本地以及部分北方省份还是不成问题的。

北方省份获得的肉食供应多了，那么相应的大米等食物的消耗就会少一些，然后逐步大米小麦等粮食就可以南调，最终提升了整个帝国的粮食供应水平。

最终体现下来，大楚帝国的人均粮食在过去的二十年里出现了大幅度的提升。

建国初期缺乏有限数据，但是根据少数数据可以推断出来，建国初期的那几年，帝国治下的大部分地方，人均粮食水平只有两百公斤出头，超过两百五十斤的都少。

用后世的水平去看，那么整个帝国都是处于严重饥荒的状态。

等到承顺十二年的时候，大楚帝国里最富裕，人均粮食最高的苏州府里，也不过三百二十公斤，很多地方普遍只有两百五六十公斤，少数地方只有两百公斤左右。

大楚帝国那个时候，依旧处于饥荒状态，绝大部分民众都没有尝试过吃饱饭的日子……

对了，插句题外话，别小看大楚帝国的这个水平，这承顺十二年的时候，大楚帝国的人均粮食水平已经和后世二十一世纪的印度差不多了。

后世二十一世纪的印度，自产粮食人均也就两百多公斤……大概和大楚帝国建国初期差不多，但是如此情况下他们还大规模出口粮食……也是个奇葩！

在后世的全球范围内，普通人能够叫得出名的非战乱国家里，就她一个属于重度饥饿状态……北朝鲜都比它强，这个按照联合国统计标准，人家好歹三百公斤呢。

作为对比，后世普遍来说，正常国家的人均粮食应该维持在四百公斤以上，低于这个数据就是有饥荒的风险……俗称人民吃不饱饭！

大楚帝国在过去的二十年里，其实大部分时候人民也吃不饱饭……

这也是没办法的事，农业生产技术就只有这点水平，人又多。

在承顺七年，也就是初步平定残明各势力以及西南驻地，结束所有大规模内部战事的时候，大楚帝国全面控制华夏大地的时候，初步统计的人口也八千万上下。而且人口还在持续上涨，过去二十年里，根据初步统计人口至少多了一亿多……

目前大楚帝国的人口都两亿五千多万人了，人口增速极快！

这粮食产量虽然也是翻倍的涨，奈何人口增速同样也快，所以人均粮食提升的非常困难。

不过