然后加入清水。

清水烧开之后放入鱼头。

等鱼头煮上一两分钟之后接着放入一块一块的鱼肉。

让这些鱼肉块继续煮上一会之后就可以放入鱼片。

把鱼肉全部都放入锅中之后，就不需要怎么翻动了。

因为鱼肉非常的娇气。

一动就很容易碎成鱼渣渣的。

盖上盖子煮上一会之后。

揭盖，加入一点新鲜的小菜做点缀，以及提鲜。

嗯，就接着可以起锅了。

今天的几个主要的大菜是魔芋烧鸭子、红烧排骨、清酒小龙虾，酸菜鱼也算一样，然后就是还没有下锅蒸的清蒸鲈鱼。

还有一道是正在锅中煮制着的老母鸡。

其他的就是一些简单的家常菜。

主要是以素菜为主。

因为前面的几道大菜都是肉居多。

基本上没有什么配菜。

所以其他剩下的就是做一些家常的蔬菜。

不过在做蔬菜之前张宴洋得先把鲈鱼给放入锅中去蒸的。

鲈鱼腌制的已经差不多了。

她又在鲈鱼上面浇上一层她特别配置的酱汁儿。

对的，就是专门为鲈鱼而配的。

嗯，然后把它就放入一口正好烧开了的小煮锅的蒸格上面开始蒸了。

大火蒸一会就行了。

趁着这个时间张宴洋就开始炒素菜了。

素菜也是提前就被整理好的。

嗯，有蒜香的，干香的。

还有只放油与盐，其他调料都不烦放的。

蔬菜做起来非常的快。

把所有的蔬菜都炒好了之后。

趁着他们都还没有被氧化。

张宴洋打算把它们全部给端上桌。

旁边锅里面煮着的魔芋烧鸭子以及小龙虾也差不多可以了起锅了。

盘子什么的也是提前准备的。

菜做好了之后，直接盛入盘子中就可以了。

张宴洋揭开了魔芋鸭子的锅盖，锅里面的鸭肉瞧着非常的紧致。

烧的香喷喷的，肉的里面应该是软软的。

嗯，看起来非常有食欲的。

张宴洋把它们都给盛了起来。

最后再在其上加一点葱花与香菜做点缀。

刚刚张宴洋已经问过孙莱了。

葱姜蒜香菜什么的她都吃。

没有什么忌讳的。

张家小弟以及梁秋谨更加是没什么是忌口的了。

所有的菜除了鲈鱼。

张宴洋都是弄了两份的。

为什么？

因为还有一个逃跑了的张家大哥以及被他一起弄走的冯天文呀。

不管大哥为了什么一大早离开。

但是大哥也依然是她的大哥嘛！

今儿个她可是难得下一次厨做这么多好吃的。

她也知道她家大哥今天是肯定也是做了一番纠结才离开的。

作为小妹，虽然不耻她家大哥这般行为。

但是有着好吃的。

还是要给大哥留一份嘛！

而鲈鱼还是要现蒸才好吃，他要等大哥回来之后，在做那条鲈鱼。

菜都做好了之后。

张宴洋开始做收尾工作了，小家伙与梁秋谨两人也没有闲着。

拿碗的拿碗，拿筷子的拿筷子。

孙莱是见着连小家伙都在帮着拿筷子。

她自然也是不会闲着的。

虽然其他的事儿不会做。

但是这帮着宴洋端端菜还是可以的。