即，煮完的鸡鸭，泼上一层料汁，与开水白菜一同端过去。

但凡尝过的，没有说不动心的，这群人没有死鸭子嘴硬，李霄也松了口气。

很快，明日的开水白菜，就预定了五十份。

至于李成煌预定的，李霄早就忘到脑后，自己这每次只能点一份，并且这老头又不是一次性吃光，无需在意。

一直忙完了两个时辰，赵婼她们稍作休憩，而李霄去了后厨，又是吊了两锅汤，如此明日还得四五锅，才堪堪够用。

这样的话，明日就能将经验拉满。

吊着汤，李霄从食材柜中拿出一尾鲜活鲈鱼。

将鱼干翻，取出内脏鳞片，打上花刀。

葱姜切段塞入鱼腹，加以黄酒、姜丝、青红椒丝、均匀涂抹，放在盘中腌制一刻钟。

锅中烧水，放上笼屉，再度切葱姜，铺放在盘中，将腌制好的鱼放入笼屉内，

猛火开蒸，李霄也没闲着，烧了一勺热油备用。

李霄掐准了时间，掀开盖子取出鲈鱼，一勺热油淋上。

咝咝啦啦的声音，是那么的的美妙悦耳，这代表着一道体现蒸字功的美食出现了。

愚蠢的宿主欧嘟嘟啊！这一道菜，你做的不行。

李霄一愣，系统竟然点评不行，哪里不行？自己是严格按照要求来做的，怎么会不行？

一个真正的大厨，眼中心中是没有绝对的时间概念的，他觉着这道菜好了，那么便好了，绝对是世间最美味的。他若觉着差点火候，那绝对就差点火候。

李霄一愣，自己跟胖大厨比试时，提出的一个观念就是，做菜没有绝对的水准衡量。

但是时间是不是绝对，他还没弄明白，他的理解是，现在他所使用的时间，是系统所判定的最佳值，也可能会因为温度湿度等有影响。

对，宿主明白就好，虽然你现在还没有这个水平，但是现在正是打基础的时候，慢慢磨练。要知道，火候的控制度，是绝对影响菜的味道口感的，有些菜，仅有片刻间的火候，短短时间内的差距，那味道就是一个天上一个地下。

“好，我会慢慢熟练的。”

认真记下系统的提示后，李霄将鲈鱼摆好，这一道菜，提升了百分之三的经验值。

李霄在后厨出来，喊着白凤端出他们的晚餐，一群人这才落座，得空吃饭。

李霄将剩下的唯一一份开水白菜递给余渔，因为这丫头没吃过，而且这道菜做法复杂，他们也不是天天都能吃到。

“来，新菜青红皇鲈，一份一尾，价格六两。”

李霄指了指鲈鱼，邀请她们品尝。

余渔不客气，率先品尝，夹起一块鱼肉放入口中，小嘴巴不断蠕动，眼神四处乱转，真像一位品尝大家一般。

半响，余渔才完咽下鱼肉，很是疑惑。

“蒸鱼我也了解过，哥你是怎么把鱼腥味去的这么干净的？按理说蒸鱼会最大程度保持鲜味，但是腥味也会被保存。”

“我这鱼，本来就不是很腥，要想去腥，还得是葱姜打基垫底。”李霄轻笑，的确没有什么很特殊的地方，就是鲈鱼是专门养殖的。

“原来是这样。”余渔点点头。

吃了一会，李霄才擦擦嘴，笑道：

“丫头，无事不登三宝殿，你来找我什么事？”

“没事我就不能来啦？”余渔撇嘴，轻轻呷了一口开水白菜的汤，享受至极。

“哦，那今晚就吃饭，其他的事别说。”

李霄轻哼，装啥？你这丫头忙得很，来这里定然有事。

“咳，哥，是有点小小事的。”余渔一笑，颇有些羞赧。

“有屁就放！”

“那个，我听说你要将云庭酒楼收入囊中？我家的酒楼比他那还大，并且还有自己的一