下三轮车冲向地头，砍下一根根甘蔗，然后在水渠边洗干净，再用小刀仔细刮去表皮，再砍成一节一节的，然后就开始大嚼特嚼。

直到孩子们吃得满嘴满手都黏糊糊的，才会被姑娘们制止。

当然了，甘蔗也少不了红楼里的人们，女人孩子们吃足了，再砍上一捆甘蔗带回来，因此这些天的餐桌上经常有一截一截的甘蔗放在餐厅角落里的一个大脸盆里，任人取食。

果然，大伙吃了都纷纷点赞说甜，此时老王会笑眯眯地告诉大家，因为这里的旱季昼夜温差比较大，而且甘蔗品种很优秀，所以，可以预计，咱们糖厂的出糖率应该比旧世界的普通甘蔗高。

孙老和老巴也偶尔加入这个吃甘蔗的欢乐队伍，孙老一边吃还给孩子们讲起自己的童年故事，说想起自己小时候也是这样，从母亲那里要一毛钱，然后去郊区的乡下甘蔗地里买甘蔗，那里的蔗农把自留地里甘蔗现砍现卖补贴家用，孙老对此很是感慨了一番，叹道那是他逝去的童年，然而暮然回首，竟然远逝如隔世。

今天既然是甘蔗地砍甘蔗的日子，那就意味着过了今天，地里所有的甘蔗都将送糖厂榨糖，再想吃新鲜甘蔗的话，就要等到下一茬的年底了。

于是闻讯而至的孩子们又开始在地头大嚼特嚼。

众人自然是不会阻拦的，因为糖厂试生产的主要原料是那七十吨甜菜，至于地里剩下的这些甘蔗，满打满算也只有二十吨左右，都吃了也无所谓，何况哪里能吃得完呢。

于是后来不少吃货也加入了大嚼特嚼行列，末了还给带回红楼了几大捆给另外两队的伙伴们。

明天是星期天，但是大家并不休息，因为那是穿越者们在新世界第一次正式开工生产白糖的最后准备日。

毕竟这是大家自从穿越到新世界以来第一次生产对外贸易品，因此除了砍甘蔗的人外，相关人士都在做各种准紧张的备工作。

下午，大伙把地头刚刚砍下来的甘蔗装上了溶洞大门外的火车车皮上，成东和黄海穿着厚重的工作服上到机车上，跟后面打着招呼，一声口哨，在来一声汽笛，机车喷出浓重的烟雾，拖着两节满载甘蔗的车皮和一节载人的车厢，一路向东而去，傍晚时分，二十多吨甘蔗就运到了西流河口的糖厂的堆料场。

此时此刻，赵老师带领的化工组还在生产现场紧张地调试设备，所有人都忙得满头大汗。

卸下甘蔗后，机车拖着空载的车皮和人员直奔水泥厂方向而去，哪怕是傍晚时分，也要抓紧时间干一些活。

化工组最终讨论确定，将采用碳酸法工艺生产白糖。

因此，还需要准备大量的石灰，所以那群人是去运石灰的。

碳酸法工艺不仅能提高出糖率还能提高白糖的品相。

为此糖厂还配套安装了溶洞里的一套工业设备——微型石灰煅烧窑和二氧化碳发生器。

这些设备将用于制备石灰乳和二氧化碳气体，所以从工艺上讲，这是新世界最先进的制糖工艺了。

石灰石本来就是水泥厂的原料，因此也顺带给糖厂预备了不少，而二氧化碳气体是煅烧石灰石的副产品，原本在水泥厂就有，但因为无法收集而排放到大气中去了，如今这个配套的微型煅烧窑加气体发生器只是权宜措施，以后糖厂会与联碱化工配套综合利用各种化工原料，当然这是后话。

一六五七年四月二十二日，星期一，晴，微风。

这一天是个非常值得纪念的日子，至少在朱北国的日记里是大书特书了一番，而且还详细记录的制糖工艺的整个过程。

是的，后来响誉全球的澳洲三白即白面、精盐、白糖之一绵白糖，就是在这天试制成功的。

从此以后，白糖成为后来的澳洲联邦支柱产业之一，