对玉米来说都不算回事。

可这又是为什么呢？

因为水稻和小麦，都属于碳三农作物，而玉米，则是更近了一步，是碳四作物。

很多人不明摆着期间的区别。

这就涉及到农作物的光合作用了，大家都知道光合作用主要分两个阶段。

一个是光合反应，就是农作物吸收光，然后生成能量物质ATP。

然后就是碳反应，在ATP功能，特殊酶的催化反映下，农作物把二氧化碳和水固定，最后生成淀粉的过程。

而碳三农作物，比如水稻，和小麦，在碳反应的过程中，就要比碳四农作物多一步。

而这一步，就要让他们比碳四农作物，消耗更多的能量。

并且在反应过程中需要更多的水。

而且大家都知道，农作物需要的水，都是根茎从土壤中吸收来的。

只不过这些水，其实参与到碳反应的过程中的并不多，大概有百分之九十七，都是被太阳蒸发掉了。

所以水稻和小麦，都需要一个水分充足的生长环境。

这就限制了我国古代农业文化的发展。

为啥后来我们一直不能击败游牧民族，因为我们就算拿下了大片草原，也养活不了太多的人。

而我们又没办法像他们那样去适应游牧的生活。

而到了清朝时期，随着玉米被引入到国内，不但帮我们衍生了大量的人口，还帮我们稳固了边疆。

因为我们终于可以把农田，种到草原，和寒带地区了。

因为这种农作物，在合成淀粉的时候，比水稻和小麦少了一个步骤，并且需要的能量也更低。

这样一来，他们就更加可以承受恶劣的自然环境，缺水，土地贫瘠，寒冷对他们而言都不是问题。

这样玉米就渐渐成为了现在我国农村的一种非常重要的农作物。

可以说从南到北，就没有一个省份是不种玉米的。

不过因为口感欠佳，所以除了建国最初，我们陷入极度困难的那个年代。

现在基本已经没人把玉米当主粮了，只是偶尔拿出来调剂一下口味而已。

而玉米现在更多的作用，就是经济作物。

不但可以制作饲料，更是工业酒精的重要提取原材料。

实力不允许我低调