第87章 科普小课堂开始了(1 / 2)

丰大夫笑眯了眼,闻着就喷香。迫不及待打开看看,还真不少呢。

弄个小碟子见样挑一点,放到自己面前。拿出乔菁菁给他的酒和自己配的小酒盅,倒上一小杯,吃一口炸鸡翅喝一口酒,

美滋滋!真是神仙滋味啊。

乔菁菁见他喝的挺美的,想想要过年了,决定让老头体会双倍快乐。从袖口取出个小手绢,里面包上现代囤的盐焗五香花生米。

“呐,丰大夫,喝酒怎么能少了花生米呢,这可是喝酒顶好的搭子。快尝尝。”

丰大夫没有不信的,只要是乔菁菁拿出来的吃食,他统统觉得好吃。果然,捻了一颗花生米刚嚼两下,眼睛瞬间就亮了。

玄一从外面进来的时候,一眼就看到了丰老正吃得津津有味,嘴角还挂着一抹满足的笑容。

心中不禁一紧,连忙快步走过去。丰老这个人虽然在钱财方面从不小气,但只要涉及到美食,他可就是个不折不扣的小气鬼。

这么说吧,如果丰老兜里有一百两银子,别人找他借九十两,他能毫不犹豫地全借给对方,甚至还会觉得自己没帮上什么忙而感到不好意思。

但如果有人和他一起分享同一盘美味佳肴,那情况就完全不同了。

丰老恨不得把整盘菜都据为己有,生怕别人多吃一口。可他又嘴刁的很,一般的东西不会吃的这样享受。

所以玄一看到丰老如此投入地吃着美食,心里自然是着急得不行。毕竟,谁不想品尝一下这难得的美味呢?

澹台舟休息了一会,醒来就闻到一股食物的香气。他起来看到丰老和玄一正在争抢一块鸡翅,“你们在干什么?”

俩人顿觉不妙,忘了给主子留几块了。

乔菁菁还没走,就解释一句,“明天过年,我提前炸了小吃。送来给你们尝尝。”

澹台舟的注意力不在两个下属争抢东西,而是捏起一块步步糕仔细看了看,又凑近闻了闻。

一针见血的问道:“这不是猪油炸的,方便告诉我是什么油吗?”

“你鼻子还真灵哎。是花生油。”

丰大夫抬头,不太清亮的眼睛露出大大的疑惑,

“花生?花生也能榨油?是这个花生吗?”他捧着乔菁菁给的花生米一串三连问。

澹台舟也看向乔菁菁,等她的答案。

“嗯,就是这个花生。不过和你现在吃的花生米制作方法不一样。”

三人顿时都来了兴趣,玄一干脆搬来三个小凳子,排排坐着面向乔菁菁,丰老和玄一不敢和主子坐平齐,两人略靠后半步距离。

乔菁菁觉得有些奇怪,没等细想就被玄一打断了,“乔姑娘你给我们好好说说呗。”

“行叭,既然你们想知道,我就和你们说一说。反正日后推行了也是要知道的。”

清了一下嗓子,开始科普小课堂:

“简单来说,花生、大豆、胡麻都可以榨油。工艺步骤也不难,大体分为筛选、烘焙、碾压、蒸炒、包饼、压榨、过滤、沉淀、分装。”

都是她提前做好的攻略,张口就来,没有丝毫破绽的继续道:“这种食用油的优点非常明显。

正如你们看到的,用这种油炸出来的食物色泽鲜亮,口感清爽,而且这种油几乎不会凝固。

相比之下,花生油在低温环境下可能会出现部分沉淀现象,但绝不会像猪油一样完全凝固成白色固体。”

三人点点头,的确,气温一旦低了,做好的菜上面都会结一层白色的油花。

乔菁菁继续输出,“这意味着它可以更广泛地应用于各种烹饪环境和方式,无论是炒菜、炸物还是凉拌,都能发挥出独特的风味和特点。

此外,这种榨油能够