冬至里面高高兴兴地吃了一顿火锅，李忠信感觉到心中十分畅快，毕竟这是他重生以后，第一次在家里面陪家里人吃火锅。

看着太姥和太姥爷那笑不拢嘴的样子，一连几天，李忠信都感觉幸福感满满的。

至于圣诞节那种洋节，八十年代在东北还没有什么概念，这个时候的孩子们还只单纯地互相画圣诞贺卡进行庆祝元旦，没有那些圣诞节的活动。

李忠信记得很清楚，中国人接触圣诞节虽是九十年代以后的事，而且全过各地的气氛也不一样，一些沿海地区比较有节日气氛。

地处最南的深圳、广州一带，由于毗邻香港，开放城市，年青一辈的人虽有不同的宗教信仰，但已将圣诞节作为一个普天同庆的日子了。

12月25日这一天，各教会都会分别举行崇拜仪式，天主教与东正教举行圣诞弥撤，新教举行圣诞礼拜。除崇拜仪式外，还演出圣诞剧，表演耶稣降生的故事。

这些都和李忠信没有太大的关系，李忠信也不想借助什么圣诞节这类的洋节发财，更不想过早地由他把圣诞节带到东北。想到元旦过后就要考试放假了，同学们也会放假回家，基本上在开学前都见不到面了。

李忠信琢磨了一番以后，他决定给每个同学发一个精美的笔记本，并告诉这些同学，他三舅给同学们发的这个笔记本要在过年的时候才能打开，到时候会有惊喜。

李忠信在每个笔记本当中都放了十元钱的忠信食杂连锁超市的代金券，他想要让班级的同学们过上一个好年，至于后世和他关系特别好的同学和朋友的笔记本当中，则放了三十块钱的代金券。

没有多放代金券的原因很多，毕竟现在是八二年，一个小孩子一下子拿出来太多的钱，也是没有啥用的。

圣诞节这天正好是星期六，李忠信告诉冯小武，让他到菜市场的回民商店那边去买一些上好的牛肉，如果有上好的牛肚，更要买几个，晚上他要在忠信公司那边吃水爆肚。

李忠信记得很清楚，这个时候想要吃上一顿比较好吃的水爆肚十分不容易，关键是价格太高，一般人吃不起。

正宗的回民饭店倒是有几家不错的，可是，重生之后的这段时间，李忠信却一直没有去过回民饭店。

因为在他的印象当中，八十年代江城这边的回民饭店的卫生条件都不怎么好，除了清真寺那边回民死人时候弄的饭菜还算过关之外，其他的那些饭店的卫生都不太好。

今天李忠信让冯小武去购买牛肉的时候猛然间想了起来，重生之后还没吃过这个呢！他立刻就萌生了吃水爆肚的念头。

至于要买下来几个，李忠信也是想明白了，他家里面得送一个，姑姑家得送一个，忠信公司这边十多号人，怎么也得需要两个才能够吃。

牛肚如果买到的话，李忠信还告诉冯小武，要在菜市场门口的那家现磨香油的大名府杨家纯芝麻香油那家买上几瓶芝麻酱，到时候吃水爆肚的时候用。

水爆肚是京津两地特有的清真风味小吃，所谓水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千层百叶）切成细丝，放入开水中焯一下，将其爆熟，要恰到好处，才能保持肚丝的鲜、脆、嫩、爽口。

吃爆肚时，必须要趁热蘸佐料吃，才能构成其特有的风味。作料置放于小碗内，其中有酱油、醋、芝麻酱、香菜、辣椒油，边吃边蘸，滋味醇厚，多数人用之佐酒，也有配以芝麻烧饼作为菜肴的。

而东北这边流行的水爆肚的风味十分独特，只是把芝麻酱调好，弄些细细的蒜末，上面撒上一些香菜，直接进行搅拌就可以了。

水爆肚不仅风味独特，还有健脾养胃之功，因此深受李忠信喜爱，后世的时候，闲来无事的时候，他便会点上个水爆肚，再弄上一些其他的下酒菜