第129章 玛仁糖(2 / 2)

异界小吃店 时间海藻 2339 字 2020-06-28

秦飞若是米线火锅什么的,难民们最多饱一顿,只有玛仁糖,难民们可以拿着边吃边走,省着点,必然能够支撑体力到达南方几州。

秦飞所处的厚朴县,距离南方诸州只剩下两天的脚程,走过去便能活命。

秦飞从来没有自大到能够帮助所有人,但他可以成为一个跳板,给那些想要活下去的人力量,做最后冲刺。

这也不能说完做慈善,毕竟还有好评转化修为的好处,秦飞动力十足。

如今的厚朴县,除了一些粮食充足的富户还没离开,大多房子都没住人,秦飞找到一处倒塌的房子,收拾一下,然后趁着夜色没人注意,将小吃店搬了出来。

接下来便是制作玛仁糖了。

秦飞找系统买齐了材料,价格一点不比北方的物价便宜,幸好后面可以用观音土换食材,否则以秦飞吃软饭得来的财力绝对撑不过两天。

先烧一些油,放入大量的冰糖、饴糖、蜂蜜,不断搅拌,化成糖水。

在这个过程中,糖类经过高温,形成焦糖色,所以熬出来的糖浆总体是棕褐色的。

等到可以拉丝,便倒入各类果仁,比例随个人喜好,用小火,让果仁和糖浆充分混合均匀。

随即准备一张牛皮纸,上面刷上一层油,将锅里的糖浆果仁倒在纸上,用案板碾压结实,这个时候,可以在最上面撒上一些芝麻调整风味。

等到冷却,玛仁糖就成型了。

秦飞做了磨盘大的一块玛仁糖,糖块有些透明,可以看到里面形态各异颜色鲜艳的果仁,让人非常有食欲。

秦飞拿起菜刀,直接切了一个小角,可能是他的菜刀比较锋利,切得很容易,闻起来有一种干果的香气。

将切糕放入口中嚼上一嚼,糖块很有嚼劲,甘甜,果仁则很酥脆,两种不同的口感搭配在一起,让人口齿生津,百吃不厌。

这玛仁糖不愧是丝绸之路上的能量品,秦飞没吃几口便有了饱腹感。

这个夜里,他通宵制作着玛仁糖,反正做多了也放不坏,一直等到天亮,他起码做了几百斤。

若是一人一斤,便可供几百人填饱肚子,并走过最后的两天路程。

他很亢奋,找了块大布,上面书写“观音土免费换糖”几个字,挂在了小吃店门口。

害怕别人不识字,秦飞扯开嗓子嚎了两句“玛仁糖,观音土免费换,嘿嘿!”