吕冬因为做山寨炸鸡店的关系，对同行业了解的比较多，那时这边最大的一号铺是个肯德基店，据说创造过单日营业额30多万和单小时销售额5万的纪录。

顾客这边不会缺，就看能不能吸引到人。

吕冬没有去厨房，今中午不如昨天晚上人多，他就像个普通顾客，楼上楼下走走，看具体的情况。

经历过培训，又是刚刚开始营业，店里的人基本都遵照员工守则去做。

但要长期贯彻下去，不容易。

首先他就不能放松要求。

店里一直维持着七八成的上座率，不是某一个时间点，而是从十一半多到一点多之间，上座率最低的时候，也没掉下去过七成，最多的十二点以后，九成的地方坐了人。

吕冬专门关注一下几张桌子，两个多小时的时间，翻台五六次属于正常情况。

另外，像宋娜昨晚说的那样，打包带走的人也不少。

两点多，店里顾客清空，吕冬去收银台看统计，中午的营业额上三千。

刚开业，生意火爆，只要火爆的势头能留下六七分，这个店就算真正爆了。

下午，吕冬开上厢货，拉着杜小兵一起十里堡市场上进货。

杜小兵坐在副驾驶上，可能昨晚没睡好，一会竟然睡着了。

最近老杜整天泡在店里，吕冬也不知道他有没有去艺术学院，估计就算去，也没去过几次。

进市场后，吕冬见老杜睡的熟，不忍心叫他，停好车干脆自个去要货，他要的货多，那边会帮忙装车，也用不着他动手。

离开十里堡，又去省大路，去进奶茶原料，最后来到省大路北段科技市场附近的大院子里，找杜鹃。

麻辣烫店开起来，另一个炸鸡店也得做准备。

山寨炸鸡店跟鸡相关的原材料都好说，吕冬可以从铁公鸡那边进货。

而且铁公鸡的加工厂在扩大规模，这边炸鸡店能发展起来，可以考虑将铁公鸡的加工厂当成长期供应商。

大院子里很忙，送货装货车来车往，吕冬要找个角落停车，杜小兵先进了杜鹃的办公室。

杜鹃看眼杜小兵的黑眼圈，堪比吕振林的粗眉毛一皱“昨晚做什么了？”

杜小兵赶紧说道“姐，我亲姐，别胡乱猜，行不行？我这是累的，店这两天开业，忙的不可开交，我一直在干活！”

杜鹃捏着自个粗大的指节问道“真的？”

反正从见过宁雪开始，就觉得堂弟如果泡在这女人身上，早晚要毁。

杜小兵很无奈“吕冬也来了，不信你问吕冬。”

相比于杜小兵，杜鹃觉得吕冬更靠谱，等吕冬进办公室，立即问这事。

她不想看到堂弟因为一个女人，遭遇些莫名其妙的烂事。

吕冬说道“老杜特努力，昨晚在店里干活干到很晚。”

杜鹃这才放心，转而问道“你们两个过来有事？”

杜小兵找个地方坐下“我让吕冬拉过来的。”

吕冬正儿八经说道“有点事想要麻烦杜姐，我们成立的这个公司，等麻辣烫店稳住，就开第二个店，准备模仿国外的快餐巨头肯德基和麦当劳，做炸鸡汉堡店。”

杜鹃宽大的手掌放在桌子上，说道“我不太了解餐饮行业，但模仿能行？”

吕冬曾经实地做过，说道“能行！肯德基和麦当劳开到大学城，我们这种模仿店，也会有足够的市场空间。”

“我不懂餐饮。”杜鹃并不避讳这点“你们想要进什么？”

从她这买货做生意，她当然不会拒绝。

吕冬笑着说道“收银机和对应的系统，当然还得要。主要是厨房用具，专业的炸炉不太好弄，我在市面上转过不少地方，没有发现卖的，自个改装非常麻烦。”