,姜初阳就将起混合起来研磨成粉。
然后跟食盐、谷酒调制好倒入了木桶中。
一旁的李小妹忍不住伸长脖子在看着。
就是李红玉也停下了手中的活。
毕竟在以往可是很少看到姜初阳当着他们的面调制猪血。
对于这一幕,姜初阳也没有去多管。
而是轻声提醒道:“这猪血的调制要切记必须得用谷酒,或者其他白酒,千万不能掺水,要不然所有努力都前功尽弃了,而且调制出来的野猪血腥臊味也祛除不了。”
“你这个都跟谁学的啊?”李红玉闻言忍不住问道。
“书上看到的呗。”姜初阳随口敷衍道。
“那你可真厉害,能够做到学以致用。”李小妹佩服道。
“嘻嘻……我舅舅本来就厉害。”小饭团扬起小脑袋自豪的笑道。
“是的,特别是在做美食的方面。”小豆包也跟着附和道。
“我都可以预料,这猪血做出来肯定好恰。”小红薯也忍不住说了一句。
“行了,行了!一个个的别夸初阳了,他有那样厉害吗?”李红玉嘴上不认同,但心里面却是美滋滋的,毕竟姜初阳是她的儿子。
“有!”三个小丫头齐声回道。
“嗤嗤……”李小妹被逗笑了。
“好吧!争不过你们。”李红玉没有在多说话。
毕竟姜初阳此时已经提着木桶将调制好的野猪血倒入大铁锅中。
而艳红的野猪血一遇到沸腾的开水,立马就变成了暗红色。
由之前的粘稠状变成了一整块。
这个时候站在周围的人要是不注意一点。
那可是会被热气给伤到的。
这不,添火的小红薯就差点被烫到了。
要不是连忙低下了小脑袋。
只怕麻烦了。
姜初阳看了一眼。
见小红薯并没有多大的事。
连忙拿锅盖盖上。
等上了分钟后。
就将锅盖揭开了。
然后对添火的小红薯、小饭团道:“把火烧的小一点,我要将猪血舀出来了。”
“嗯,嗯!”小红薯连忙用火钳夹出了几根烧的旺盛的干柴。
“舅舅,可以恰了吗?”小饭团则是歪着小脑袋问道。
“可以。”姜初阳点头。
“噢!”小饭团欢呼了一声,连忙带着小豆包去拿碗了。
而且拿的是头碗。
姜初阳看着直摇头:“拿饭碗过来就可以了,等下还要做猪肉炖粉条,还有铁板烧羊肉片,以及烤野兔,这要是你们现在就将肚子吃饱了,等下只怕会看着大家伙吃。”
“嘻嘻……舅舅说的是。”小饭团开心的连忙跑着去换碗了。
小豆包也跟在了后面。
李小妹看到这一幕那是忍俊不止。
暗道姜初阳对这几个丫头。
那真的是好的没话说。
片刻之后。
小豆包就拿来了饭碗。
在递给姜初阳后。
小声问道:“哥哥,你是不是故意先做猪血的,让大家吃饱,然后在做猪肉炖粉条跟烤羊肉?”
“嘻嘻……肯定是咯样滴。”小饭团笑道。
“我才没有那样的小心思。”姜初阳闻言颇有些哭笑不得,在舀了一块猪血倒进饭碗中后,就用水果刀将其切成了小块,然后倒入早就切好的葱姜大蒜,在搅拌了一下后,就递给了小豆包:“趁热吃吧!冷了还是会有少许腥臊味的。”
“嗯,嗯!”小豆包接过坐在小板凳上吃了起来。
只吃了一口,大眼睛就笑成了月牙:“哇,哥哥……这猪血好嫩啊!
就像吃豆腐脑一样,但又比豆腐脑香多了。